تويت
أسطورة خل التفاح
Apple cider vinegar
خل التفاح
الدكتور الصيدلاني إسماعيل الكيلاني
ظهر في الأونه الأخيرة شيء جديد قديم يعالج كل شيء إبتداء من تخفيف الوزن حتى الأمراض الجلدية و إنتهائاً بالسرطان
لم يبقى مرض في العالم لا يعالجه خل التفاح الطبيعي و يركزون على كلمة طبيعي و كأنه يوجد فرق كبير بين الطبيعي و الغير طبيعي و يوجد عندهم إثباتات دينية و أحاديث نبوية شريفة تثبت أن خل التفاح شفاء من كل داء . و بدأ الناس يتخيلون أنهم إذا أسقوا الأموات من هذا الخل الطبيعي قد يعودوا إلى الحياة من جديد . و هذه الخرافه لا تنتشر بين العرب فقط فكل العالم حالياً يعاني من هذه الخرافات تحت إسم العودة إلى الطبيعة و كأن الأشياء العشبية أو الطبيعية ليس لها أضرار نهائياً مع العلم بأن المخدرات أعشاب.
و طبعاً مصائب قوم عند قوم فوائد
فما أكثر الذين باعوا خل التفاح الطبيعي و إستفادوا من بيعه و حتى أنه يوجد شركات أجنبية صنعت هذا الخل على شكل كبسولات
و أيضاً ما أكثر الذين خسروا من خل التفاح خسارة مادية و مرضية
و كما نعلم أن خل التفاح مثله مثل أي نوع خل أخر و لا يمتاز خل التفاح عن أي خل بأي شيء. وكل الخل يحتوي على حامض الخليك و هو مادة حارق كاوية مذيبة للبروتينات, ففي السابق كانو ينقعون اللحوم اليابسة في الخل لمدة يوم حتى تصبح طرية و سهلة الهضم, و هذا هو إستخدام الخل المعروف أو أنه يضاف إلى السلطات التى تؤكل مع اللحوم ليزيد من إفرازات حامض المعدة حتى يسرع في عملية هضم الطعام و لم يثبت أن له أي فوائد طبية نهائياً ,و حتى لو وجد أي فائدة فإن التفاح هو الذي سوف يكون صاحب الفائدة و ليس خله .
ماهي مضار خل التفاح على الجهاز الهضمي سواء كبسولات أو سائل ؟
1) قرحة في المعدة
2) قرحة في الإثنى عشر
3) قرحة في المريء
4) تقرحات في القولون
5) بواسير
6) إرتداد في المعدة
7) تهيج بالقولون
ماهي أضرار خل التفاح على البشرة ؟
كثيراً ما نسمع و نقرأ و خصوصاً بالإنترنت عن فوائد هذا الخل العظيم في علاج حب الشباب و الدولي و تشققات البطن و لكنه مادة كاوية حارقة تعمل حروق و إسمرار في الجلد و كثيراً ما نرى ضحايا هذة الخرافات و الأساطير .
و طبعاً لا يختفي ضرر هذا الخل إذا خفف بالماء سواء للشرب أو بإستخدامه موضعياً أو أنه يؤخذ بعد الأكل أو قبل الأكل.
طبعاً كثيرون الذين سيجدون عكس كلامي على الإنترنت. و كل المواقع سواء العربية أو الأجنبية تحمد و تمجد بهذا الخل العظيم حتى أنهم يصفوه لقرحة المعدة .
أخوكم الدكتور الصيدلاني إسماعيل الكيلاني
بكالوريوس صيدلة – ماجستير تغذية
عضو جمعية التغذية الأمريكية ASN
عضو جمعية السمنة الأمريكية NAASO
مطور للعديد من المكملات الغذائية
(( منقول))
تعليق