المقادير
1 كغ عجينة عثملية او كنافه.
نص كغ قشطه طازه.
5 كوب قطر.
6 كوب زيت للقلي.
وللزينه فستق مطحون وزهر ليمون.
وهذه المقادير تعمل ل 15 شخص.
الطريقة.
نقوم بتقسيم العجينه الى قسمين.
ونرقها في صينية بقطر 30 سم ونرصها جيدا ونغمرها بالزيت ونضعها على النار ونقليها حنى تشقر جيدا ومن ثم نصفيها
ونضعها في طبق بحجم العجينة.
ونقلي الكمية الثانية من العجينه بنفس الطريقه حتى يصبح لدينا دائرتين من العثملية المقليه.
وشوفو هل المنظر شو حلو وبيشهي.
نضع في جاط التقديم الطبقه الاولى ونضع عليها القشطه ومن ثم الطبقه الثانيةونضع القطر بانتباه ونوزعه جيدا حتى
تترطب كل الاطراف ونزينها بالقشطه والفستق وزهر اللمون.
وتؤكل مباشره او تحفظ ليوم واحد في الثلاجه.
بس أنا مافيي صبور لخليها لليوم التاني.
ودوءواااااا أديش طيبة.
وصحة وهنا على ألبكم.
1 كغ عجينة عثملية او كنافه.
نص كغ قشطه طازه.
5 كوب قطر.
6 كوب زيت للقلي.
وللزينه فستق مطحون وزهر ليمون.
وهذه المقادير تعمل ل 15 شخص.
الطريقة.
نقوم بتقسيم العجينه الى قسمين.
ونرقها في صينية بقطر 30 سم ونرصها جيدا ونغمرها بالزيت ونضعها على النار ونقليها حنى تشقر جيدا ومن ثم نصفيها
ونضعها في طبق بحجم العجينة.
ونقلي الكمية الثانية من العجينه بنفس الطريقه حتى يصبح لدينا دائرتين من العثملية المقليه.
وشوفو هل المنظر شو حلو وبيشهي.
نضع في جاط التقديم الطبقه الاولى ونضع عليها القشطه ومن ثم الطبقه الثانيةونضع القطر بانتباه ونوزعه جيدا حتى
تترطب كل الاطراف ونزينها بالقشطه والفستق وزهر اللمون.
وتؤكل مباشره او تحفظ ليوم واحد في الثلاجه.
بس أنا مافيي صبور لخليها لليوم التاني.
ودوءواااااا أديش طيبة.
وصحة وهنا على ألبكم.
تعليق