1 كجم صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
بقسماط مطحون
3 بيض مخفوق
2 أكواب زيت نباتي
الطريقة:
- تقطّع شرائح الدجاج إلى أصابع.
- تسكب البقسماط في صحن.
- تغمس أصابع الدجاج في البيض ثمّ في البقسماط وتوضع على صحن.
يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلّى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.
ملحوظة:
تقدّم أصابع الدجاج مع السلطة والبطاطس المقليّة وصلصة الترتار
بالهنا و الشفا
بقسماط مطحون
3 بيض مخفوق
2 أكواب زيت نباتي
الطريقة:
- تقطّع شرائح الدجاج إلى أصابع.
- تسكب البقسماط في صحن.
- تغمس أصابع الدجاج في البيض ثمّ في البقسماط وتوضع على صحن.
يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلّى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.
ملحوظة:
تقدّم أصابع الدجاج مع السلطة والبطاطس المقليّة وصلصة الترتار
بالهنا و الشفا
تعليق