المقادير
نصف كيلو كبدة شرائح رفيعة
بصلة مبشورة
دقيق او رده
فلفل اسود
ملح
ثوم
كمون
ماء
معلقة خل
الطريقة
- نغسل الكبده بالملح واليمون جيدا
- ادعكى البصلة المبشورة بالملح والفلفل وضيفى الكبده وقلبيها
- اتركيها فى التتبيلة لمدة 2ساعة
- فى هون نضع الثوم والكمون والملح خفيف وندق ونضيف كوب ماء
ومعلقة خل دى تتبيلة لبعد القلى
- نضع الزيت على النار لنقلى الكبده نتبل الكبده الدقيق ونقلى فى الزيت
- عندخرجها من القلى غطسى الكبده فى تتبيلة
انشليها من التتبيلة ورصى فى طبق
تقدم مع سلاطة طحينة وسلطة خضراء
وبطاطس مقلية وخبز
بالهنا
نصف كيلو كبدة شرائح رفيعة
بصلة مبشورة
دقيق او رده
فلفل اسود
ملح
ثوم
كمون
ماء
معلقة خل
الطريقة
- نغسل الكبده بالملح واليمون جيدا
- ادعكى البصلة المبشورة بالملح والفلفل وضيفى الكبده وقلبيها
- اتركيها فى التتبيلة لمدة 2ساعة
- فى هون نضع الثوم والكمون والملح خفيف وندق ونضيف كوب ماء
ومعلقة خل دى تتبيلة لبعد القلى
- نضع الزيت على النار لنقلى الكبده نتبل الكبده الدقيق ونقلى فى الزيت
- عندخرجها من القلى غطسى الكبده فى تتبيلة
انشليها من التتبيلة ورصى فى طبق
تقدم مع سلاطة طحينة وسلطة خضراء
وبطاطس مقلية وخبز
بالهنا
تعليق